近日，笔者从相关部门获悉，兴宁市技工学校保质高新科技实验室利用原有的果蔬粮食保质气体发明专利，制造出果蔬种子粮食保鲜车，获得了农业部有关专家和中国工程院院士汪懋华的认可。兴宁市作为 “全国粮食生产先进县”，从事农业的农民较多，为减少农民在农产品收成后的储存保管环 节的损失，该实验室主任、高级工程师吴焕松在原来研制出的无氧、无菌、无尘、无乙烯保护气体的基础上，经过一年多的技术攻关，将此气体装配到汽车货厢上， 造出果蔬粮食保鲜车。保鲜车可直接开到农产品收成现场，对果蔬粮食进行气体保 护处理。拿水稻来说，原来收割后可能受天气影响不能够及时晒干储藏，现能够将车开到现场，收割后直接装入车进行气体保护处理后，就可实现干燥储藏。
据试验，将地里采摘的白菜经气体保护处理后再冷藏保鲜，能将贮藏期延长至2至3个月，而目前国内外最先进的“冷链”系统保存最多才21天。现在 该保鲜车一次可对300斤蔬菜进行气体保护处理，只需要半小时。保质车流动性强、操作方便、安全高效、全天候工作的优点，为鲜粮储藏、果蔬保鲜、熟食品保 质提供了新的途径，对于减少农产品产后损失有重要意义，市场前景十分广阔。接下来，该实验室将引进资金，批量生产该保鲜车，投放市场。（钟思婷 曾宇 赖亦环）
