此次专项行动通过“四查”，严厉查处食品接触用不锈钢制品质量违法行为：一查企业生产资质，重点检查实施强制性认证产品的电动食品加工器具生产企业是否获得“CCC”认证证书；二查产品标注标识，重点检查是否按照要求在产品或最小销售包装上标识“食品接触用”和不锈钢类型，以及是否存在伪造产品产地，伪造或者冒用他人的厂名、厂址和质量标志的违法行为；三查企业原料把关情况，重点检查是否使用不符合国家标准的不锈钢材料，是否存在以低冒高、以次充好等产品质量欺诈行为；四查产品内在质量，重点抽查铅、镍、镉、砷等元素是否超标，以及电动食品加工器具的标志和说明等电气安全指标是否符合国家相关强制性标准要求。
经查，兴宁市4家食品接触用不锈钢制品生产企业未发现违法行为。
