我局认真贯彻落实《广东省食品药品监督管理局关于餐饮服务食品安全员的管理办法的通知》文件精神，于10月24日—26日组织举办了第二期餐饮服务食品安全管理员（中级）培训班。梅州市局和兴宁市局相关负责人担任主讲，兴宁局陈秋吾局长出席了培训班。全市机关企事业单位食堂和中型以上餐饮企业共97名学员参加了培训。
在开班典礼上，张永新副局长作了开班动员讲话。他强调各餐饮服务单位及机关企事业单位食堂必须按要求逐步配备食品安全管理员。各餐饮单位和机关企事业单位食品安全管理员要切实履行自身职责，完善落实制度，积极开展本单位员工培训工作，提高本单位餐饮安全管理水平。
培训班为期三天，对餐饮服务食品安全法律法规、食品加工操作的安全控制、餐饮服务食品安全基本知识、餐饮服务单位食品安全管理等内容进行系统培训。10月27日，采取计算机随机抽题方式对全体学员进行考试。
通过开展培训，进一步提高餐饮服务单位食品安全意识，提升食品安全知识和管理水平，树立企业（单位）是食品安全管理员直接责任人意识，为确保我市公众餐饮服务食品安全提供有力保障。（兴宁市药监局）
