(记者王玉婷 实习生李艳良 刘思琪)端午临近,梅城“端午经济”开始预热。记者在采访中了解到,以往动辄数百元甚至上千元的“天价粽”如今已难觅踪影,梅城各大超市的品牌粽子走起“亲民路线”,泰康路等地的传统手工粽子依旧走俏。
记者走访喜多多、乐万家、卜蜂莲花等梅城多家大型超市发现,广州酒家、三全、思念等各大品牌的粽子已集中上市,被摆在较为显眼的货柜上,商家们 纷纷打起了特价促销牌,礼盒粽子的价格普遍在百元以下。在乐万家超市华侨城店,礼盒粽子的价格以每盒68元至138元为主,包装朴实简约。该店工作人员介 绍,今年粽子的进货量较去年增加了六成多,价格却较去年降低了不少,品种多样的有馅粽子较受消费者欢迎。喜多多超市江北分店的礼盒粽子销售则较为单一,仅 售有广州酒家品牌的粽子。商家为了吸引顾客,促销力度较大,680克装的礼盒粽子原价58元,现在特价47.5元。“今年盒装粽子价格比较实在,包装也 ‘朴素’了。散装的粽子也很好,可以根据自己的喜好来选择,价格也比较实惠。”市民杨小姐说。
梅州客家人都喜欢吃手工制作的三角碱水粽。记者采访了泰康路“吕伯超之子百年粽店”店主吕建昌。他说:“要做好粽子,原材料和技术很有讲究。比 如说糯米,我们选用的是丙村农家糯米或者进口米,而粽叶则是从梅州、江西等地的大山里精挑细选的。”为了保证粽子的品质,吕建昌坚持沿用父亲吕伯超的传统 做法,做足做好每一道工序。下午4时许,吕建昌店里的顾客多了起来。他告诉记者,平日里粽子的日销售量约为200至300个,而在端午节前后,则可达数千 个甚至上万个,有的还销往广州、深圳、香港等地。