●记者 罗娟娟实 习 生 梁莉莎
除夕将至，“年夜饭”成为市民关注的话题。受中央 “八项规定”等的影响，今年梅城高档酒店年夜饭预订情况较往年冷清、中档饭店较受欢迎；奢侈菜单被冷落，总体价格比往年有所下调。
高档酒店有余席“亲民价格”受青睐
临近年关，梅城部分高档酒店门口放着 “预订年夜饭”的牌子。客天下深航大酒店相关负责人说，去年这个时候，年夜饭位子早被预订一空，市民需要“排队轮流”吃年夜饭。今年略显“冷清”，截至1 月20日，酒店的预订量仅七成。记者走访发现，梅城不少高档酒店年夜饭的预订都未满座。
“‘八项规定’实施以来，很多团体的年夜饭都被取消。今年预订年夜饭的都是市民家庭。”客天下的相关负责人告诉记者，针对这个群体，酒店专门推 出了新年套餐价格，价格相比往年下调了近三分之一。金雁富源大酒店、田园大酒店、金叶国际大酒店等同样推出了千元以下的“年夜饭套餐”。
特色酒店爆满“在家吃”也不错
针对大众群体，今年年夜饭的菜式不再以“贵”取胜，而是在普通食材上创新。雁鸣湖推出“慢生活”版年夜饭，“金柚飘香系列菜”成年夜饭餐桌上的 “主角”。该景区总经理黄锐平说，所谓“慢生活”版是指所有食材都是“慢生慢长”的有机食品。不少市民“舍近求远”，专门到景区吃年夜饭。景区年夜饭在各 大酒店略显平淡的行情中“逆势增长”，预订量较往年有很大增长。而在梅城中档饭店侨微韵，年夜饭桌位早早就挂起了“客满”牌。该店老板谢光辉说，今年的年 夜饭套餐价位有回落，特色菜仍然受欢迎。
家住江南的杨女士告诉记者，前几年时兴到酒店吃年夜饭，“刚开始觉得新鲜，这两年感觉到酒店吃年夜饭味道都差不多，而且客人多，酒店的服务质量 也受影响”。今年她决定在家动手准备年夜饭，一来可以省钱，二来自己动手更健康。像杨女士这样的市民还有不少。退休干部陈阿姨说：“大年三十，一家人一起 动手做顿饭，一起看春节联欢晚会，这样团团圆圆更好。”
