余鸿纯对2016年潮州市食品药品监管工作暨党风廉政建设工作取得的成效予以了肯定，并对如何做好新一年全市食品药品监管新一年的工作提出三点具体的要求：
一、认清当前的食品药品安全形势。要充分认识目前食品药品行业生产水平不高、产业化程度低、假冒伪劣现象还难以杜绝、食品药品经营管理还不到位，队伍的素质跟实现全面从严监管的要求还有差距，对此，必须正确对待，认真加以解决。
二、加强食品药品监管力度。要做到“六个进一步”：一是要进一步提振信心、保持干事创业的良好氛围；二是要进一步排查风险隐患，突出抓好重点领域、品种、企业和关键环节、高风险环节的监管，做到“明查加暗访”、“日常加专项”，杜绝重大食品药品安全事故的发生；三是要进一步创新机制，提高监管水平。要通过加大信息化建设，创新科学监管模式，提升监管效能；四是要进一步转变作风，依法行政，妥善处理监管跟服务的关系，融监管于服务之中；五是要进一步提高队伍的整体素质，通过走出去和请进来等方式，加大培训力度，更好的适应新时期食品药品监管的需要。六是要进一步凝心聚力，营造共管的格局。要建立完善投诉举报制度，充分发挥行业协会的监管教育功能，专家学者在行政决策、科普宣传、风险交流中的特殊作用，以及新闻媒体的舆论监督作用，聚合食品药品安全监管工作的正能量，形成社会各方良性互动、理性制衡、有序参与、有力监督的社会共治格局。
三、加强队伍建设。要认真落实“谁主管、谁负责”的“一岗双责”要求，形成“一把手”负总责，班子成员各负其责，一级抓一级，层层抓落实的党风廉政建设良好格局。要坚持温馨执法、和谐执法、人性化执法，以我们良好的执法形象，树立食品药品监管队伍的良好形象。
会议对2016年全市食品药品监管暨党风廉政建设工作进行全面的总结，对2017年全市食品药品安全监管工作进行全面部署，提出了要做到“七个强化”的总体思路：
一是强化监管创新，全面提升监管整体效能。要围绕“有制度就有流程、有行为就有痕迹、有工作就有评价、有监管就有责任”的目标，实现监管职能和方式从注重事前行政审批向注重事中事后监管的转变。
二是强化专项整治，依法从严打击各类违法行为。继续开展食品药品安全隐患大排查、大整治、大稽查专项行动，落实网格化管理的责任，经常主动开展风险排查、风险预防、风险管控，对辖区内食品药品生产经营企业的基本情况、风险程度、薄弱环节、群众举报等，把源头严防、过程严管、风险严控的“严”要求，落实到全过程中。
三是强化能力建设，提升监管科学化水平。要加快市食品检验检测中心项目建设，积极协调、督促落实，力争今年全面建成投入使用；积极搭建起以市级检验检测机构为基础、乡镇（街道）派出机构快筛快检室为网底，第三方检验检测机构和企业自检机构为补充的检验检测体系。
四是强化信息建设，实现精准科学监管。要切实转变观念，将信息化建设摆在更加突出位置，切实加强组织领导，加大经费投入和信息化人才队伍建设，充分运用信息化手段强化监管，做到监管精准化、科学化。
五是强化示范引领，不断提升食品安全上台阶。要把示范创建工作作为当前食品安全工作极其重要的抓手和平台，积极参与，改革创新，大胆探索，不断总结经验，发挥示范引领作用，将点上的经验向面上辐射，持续放大创建示范效应。
六是强化宣传引导，推动社会共治格局不断健全。充分利用“食品安全宣传周”和“安全用药月”等活动平台，继续加大食品药品安全法律法规宣传力度，有效增强公众遵法学法守法用法意识和法治观念，提升全社会厉行法治的积极性和主动性，形成守法、讲法的食品药品社会共治新气象。
七是强化党建工作，不断提升队伍整体素质。要加强学习，坚持把全面从严治党贯穿于党的建设全过程，引导广大党员干部树立法治意识、制度意识、纪律意识，自觉接受党组织监督，探索建立标准不降、要求不松、措施不减、问题不漏的作风建设长效机制，要勇于担当，积极作为，对照工作责任，认真抓好落实。
