一是搞好调研，制定农村集体聚餐备案管理制度。多次走访群众调查摸底，详细了解农村集体聚餐现状、存在问题，形成调研报告后，制定农村集体用餐向各级食品安全委员会办公室报告备案制度，动员号召广大人民群众积极参与农村集体用餐的监督管理。
二是建立健全组织机构，确保农村集体用餐备案制度落到实处。为使农村集体用餐报告备案制度落到实处，该市建立健全了县、乡、村三级食安办，提出了“六有”标准：即有专门的办公场所、牌子、专职人员、各项管理制度、工作档案资料、集体用餐备案登记台账。制定农村食品安全目标责任和区域监管责任制度。各级食安办根据备案质量状况进行现场指导及监管，确保万无一失。
三是推动监管重心下移，网格化监管取得新突破。全面聘请食品安全协管员，基本上做到每个乡（镇）都聘请2名食品安全协管员，每个村委会都聘请1名食品安全协管员，构建了横到边、纵到底的食品安全监管网络，对农村集体聚餐实施精准监管和服务，提高农村集体聚餐食品安全管理水平。
一年来，该市没有发生农村集体聚餐食品安全事故。2016年12月24日，该市的遂溪县黄略村举行开基千年庆典，数千人集体聚餐，遂溪县食药监局和黄略镇食安委提早介入，加强监管，未出现食品安全事故。
