突出时令特点严管。集中力量加大“四品一械”的节日监督检查，特别要针对节日食品生产旺季的企业进行“关键环节检查”，强化源头监管。对大型商场超市、城乡结合部、农村销售商品的批发市场、展销会、年饭供餐单位等开展节日专项治理执法。严格查处流通领域食品违法行为，加强对米面粮食、乳制品、食用油、保健食品、饮料、酒类商品等节日性食品监管和抽检力度。督促各县（市、区）局、农贸市场和经营者把好食品安全关，对与节日消费密切相关的肉类、水产、禽蛋、调味品等商品的索证索票情况加强日常巡查。同时，充分发挥市场食品安全快速检测室作用，加强农产品农残检测力度，及时处置经检测不合格的农产品。
突出风险隐患严控。一是重点加强我市国道沿线和高速公路服务区的餐饮单位食品安全监管。指导辖区内国道沿线和高速公路服务区餐饮单位开展全面自查，并组织各县（市、区）局开展监督检查，从食品加工流程、食品原料采购索证、从业人员健康状况及餐饮具的消毒等方面进行全面的监督检查，规范餐饮单位经营行为。二是加强农村集体聚餐食品风险防范。督促各县（市、区）基层所针对自办宴席加工场地、卫生条件、食品原料采购查验、索证索票、厨师健康状况等进行隐患排查，全力推进农村集体聚餐食品安全风险防控工作。
突出协同机制严责。市食品药监系统加强与当地政府、交通、卫生、农业、公安等有关部门沟通联系，切实发挥乡镇食品安全协管员、网络订餐送餐人员等人员的作用，尤其在农村集体聚餐活动和网络订餐等方面的食品安全监管，明确监督指导责任，利用一线站位优势，做到提前介入、预先处理，协同监管部门快速处理。
突出宣传教育严治。把科普宣教和引导合理消费作为保障节日期间食品药品安全的重要抓手。注重做好“两节”期间保健食品消费提示宣传推广，指导消费者科学、合理选购保健食品。利用年货市场、展销会、农村赶圩、民俗活动等“两节”特色场所以及微信等互联网渠道开展食品药品安全科普宣教，同时深入社区乡村、超市、市场、车站、高速公路服务区发放宣传资料，讲解食品药品安全常识和消费维权知识，提高公众食品药品安全知识。畅通投诉举报渠道，鼓励和引导群众主动参与食品药品安全监管，形成社会共治的良好氛围。
