一是坚持问题导向，突出重点整治。该局在认真分析近年来辖区内食品安全事故特点的基础上，以夏秋季为重点时段，以旅游景区为重点区域，以学校、集体食堂为重点单位，以水产品、肉制品等食品生产企业为重点行业，以防控风险、排查隐患为目标，以问题为导向，以日常检查、飞行检查为手段，重点把控，严防死守，杜绝食品药品安全事故发生。
二是坚持预防为主，加强重点保障。一方面，加强食品抽检工作，及时发现和处置安全隐患。2016年，共对辖区内食用油、大米、肉制品、饮料、糕点、酒类、月饼、粽子、豆豉及含铝添加等食品开展了各类专项和监督抽检1238批次，不合格64批次，均依法及时妥善处置。另一方面，开展重大活动保障。对高考、中考、中秋、春节等重大活动和重大节日开展食品安全保障工作，保障广大市民饮食安全。
三是坚持加强宣传，普及食品安全知识。该局合理利用国家食品药品监管总局、省食品药品监管局已有的食品药品安全科普知识，通过整理，利用局网站、市政府网站和报纸、广播、电视、网络、宣传栏及短信平台等媒体，加大食品安全法律法规和科学安全饮食知识的宣传教育力度。2016年，共发布食品药品安全知识26条。
四是坚持应急值守，妥善处理食品安全事故。严格落实机关应急管理工作值班制度，重要节日由阳江市局领导和各县（市、区）局领导轮流带班，机关干部24小时值班。畅通信息报送渠道，加强舆情监测，确保第一时间收到食品安全事故信息，为妥善处理应急事件提供强大支持。2016年，阳江市共发生3起食物中毒事故，由于应对及时，均得到妥善处理。
