这些东西为何不能吃？
刚刚过去的11月，中国反兴奋剂中心官网曾两次通报国内运动员兴奋剂违规名单，共有21人上榜，其中包括里约奥运会男柔铜牌得主程训钊以及曾获得国际田联室内世锦赛男子跳远银牌的李金哲，被通报的21人都是因克仑特罗阳性（俗称瘦肉精）受到的处罚。
在昨日曝光的这张运动员禁用食品的图片中，罗列的禁用食品包括丁香（香料）、甘草、莲子、火腿肠、肉松、午餐肉、夫妻肺片、火锅、卤菜、动物内脏、烧烤、炒货、猪牛羊肉（饭店内的）等。曾参与过全运会等大型赛事兴奋剂检测的西安体院教授李协荣告诉记者，这其中的肉类很多都是担心含有瘦肉精，而丁香（香料）、甘草、莲子等药食两用食物，也会含有某些兴奋剂成分。“再比如火锅，有些不良商家，为了让顾客吃了火锅后不拉肚子不难受，会在底料中添加止疼药、氟哌酸等东西，而这些东西其中就具有兴奋剂成分。”
一般运动员都吃什么？
李协荣告诉记者，这些清单并非是说运动员都不能吃，而是不能在外边随意食用，因为食品的来源不明，所以很容易出现安全问题，“一次误食很可能葬送一名好运动员一个奥运周期的努力，甚至都有可能毁了他们的职业生涯”。
据李协荣介绍，运动员的菜品和常人区别并不太大，有着三大特点，即有营养、合理搭配，最后一点也是最关键的，那就是安全。“不同的运动项目，实际上还有不同的需求，比如体操运动员年龄小、身体娇小，食物供给中的碳水化合物和脂肪的含量不能太高，因而会多提供水果蔬菜，让食物更丰富，营养也就更全面。比如举重运动员，需要更多含有碳水化合物的食物，所以需要多吃一些诸如牛排、土豆、面条之类的食物，好让他们得到更多的能量”。
据了解，一般运动队里的肉类都是正规商家提供，而且会签订安全协议。“至于蔬菜，我们国家分为有机产品、绿色产品以及无公害产品，有机产品不含化肥、农药，无公害产品的指标符合国家要求，而绿色产品有少量农药、化肥，一般运动队都会选择绿色食品，但有时一些重点项目重点队员会选择没有农药的蔬菜。”李协荣说。
运动队食品管理多严格？
省乒乓球队近年来成绩突出，这离不开各方的努力。作为球队的教练，不仅要训练运动员，提高他们的能力，而且还要当好“保姆”。我省乒坛名宿、省女乒主教练邱辉告诉记者，球员就如同自己的孩子，在各个方面都要进行照顾。“饮食上，我们会根据这个项目的需求，向食堂提出建议意见，与此同时，我们也不允许队员在外随意就餐。这是队里的一条红线，我也会经常反复给他们提醒，一旦发现会从严处罚”。
记者采访了多个运动项目单位后发现，食品安全管理都十分严格。李协荣告诉记者，现在的兴奋剂检查制度更为严格，这就使得大家都不敢掉以轻心。“像11月份中国反兴奋剂中心官网两次公布兴奋剂违规名单，如此密集十分少见，我认为这其中就有警示作用，尤其是当下正值冬训期间，提醒运动员要严格遵守有关纪律，不要在外面乱吃东西。一旦触犯，不管你曾拿过什么冠军，照样会被通报曝光”。 记者 闫斌
柯洁将缺席人机世界大赛
昨日，第21届三星杯决赛三番棋首局比赛打响，柯洁中盘不敌柁嘉熹。比赛前，中国围棋队领队华学明表示，柯洁将不会参加明年3月在日本举办的人机世界大赛。
今年11月29日，日本棋院宣布将于明年3月创办世界围棋精英赛，邀请中国、韩国、日本各一名代表棋手，与日本围棋人工智能“DeepZenGo”角逐冠军，这项赛事可以说是开创了人机世界大赛的先河。据了解，日本棋院已经内定井山裕太参加首届世界围棋精英赛，而韩国棋院很有可能派朴廷桓出战。至于中国方面会派谁出战，一直以来外界都十分关心，并且大家十分期待等级分第一人柯洁能够参赛，但昨日中国围棋队领队华学明表示，柯洁将不会参加这项赛事。据华学明介绍，中国方面的参赛人选会经过选拔产生，中国棋院等级分排名第2到第7位和应氏杯冠军唐韦星、农心杯创七连胜纪录的范廷钰等8人，将会争夺这个出战名额。
