此次会议还就国内外食品安全风险交流的现状与发展趋势、风险交流的新理念及各相关方在食品安全风险交流中的作用与经验等进行了深入交流。
中国工程院院士陈君石表示，食品安全信息交流是食品安全管理的重要环节，《指南》的发布将对我国的食品安全信息交流工作有促进与推动作用。他强调，食品信息交流的新理念需要进一步达成共识和传播。
国家食品药品监督管理总局食品安全监管三司副司长杜晓曦、工业和信息化部消费品工业司司长高延敏、农业部农产品质量安全监管局副局长程金根、国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局副局长于文军等出席会议，对《指南》的出台给予肯定，对科信中心充分发挥第三方平台作用，在食品安全风险交流方面所做的有效工作给予了较高评价。
国际食品信息中心食品安全总监Tony Flood对《指南》进行了详细解读，同时介绍了国际食品安全风险交流的现状与发展趋势。他表示，世界的每一个角落对监管食品安全都有一套不同的做法，但是共同努力分享和了解最佳监管做法将会带来长期的健康食品供应。
国家食品安全风险评估中心风险交流部副主任钟凯介绍了中国食品安全风险交流现状与发展趋势。他表示，未来中国食品安全风险交流的发展趋势是“融合”，不同方式手段融合，一切围绕重建信任。
