一是调查摸底,开展全面清查。组织力量对辖区内的美团、饿了么等网络订餐第三方平台及入网餐饮服务经营者进行拉网式、全覆盖排查,摸清底数与基本信息,建立健全网络订餐监管档案,并在日后检查中进一步查漏补缺,不断完善。
二是严格监管,规范订餐秩序。加强对网络订餐第三方平台和入网餐饮服务经营者的监督检查,督促平台建立网络订餐准入制度,严格落实入网餐饮服务单位实名登记管理,加强对营业执照、食品经营许可证和加工制作现场核查把关。禁止无实体店铺、无证照经营、超范围经营的餐饮服务经营者入网。同时,市局强化对入网餐饮单位的日常监管。要求其具有与经营的食品品种、数量相适应固定的食品加工操作和贮存场所,按照法律法规及餐饮服务操作规范要求,进行食品加工、制作和送餐,确保食品安全。
三是集体约谈,落实主体责任。召集辖区内网络订餐第三方平台负责人进行集体约谈,详细了解各入网餐饮服务单位的数量、类别、订餐模式以及各平台对入网食品经营单位的资质审查、投诉举报处理等食品安全管理制度运行情况,分析了网络订餐存在的相关食品安全隐患及问题产生的原因,要求第三方平台负责人要切实履行网络食品经营平台的食品安全主体责任,切实提高食品安全保障能力。
四是强化宣传,引导社会共治。通过电视、报刊、网站等渠道,积极宣传《食品安全法》《广东省食品安全条例》《网络食品安全违法行为查处办法》等相关食品安全法律法规。引导网络订餐第三方平台及餐饮服务经营者增强食品风险意识和诚信自律意识,规范食品经营行为;引导消费者科学、理性消费,不断提升消费者自我保护能力和安全消费意识。