会议分析了当前江门市食品安全形势和加强食品安全监管的着力点，通过摆事实、举案例、列数据、详分析，深入浅出，案法相融，让参会领导充分认识到史上最严的《食品安全法》严在哪里。进一步阐述了保障人民群众舌尖上的安全，关键是要落实党委政府、企业单位、监管部门、社会组织和社会公众等各方责任。
江门市委副书记、市长邓伟根指示要求，一是进一步落实食品安全属地管理责任，坚持市、县、镇、村四级联动,层层传导压力、逐级压实责任,确保食品安全治理落到实处、见到实效。二是处理好监管与服务之间的关系，紧抓“放管服”工作要求，推进完善“双随机一公开”机制，不断创新监管方式，切实强化食品安全事中事后监管。三是以深入贯彻落实《食品安全法》为契机，充分发挥职能部门在政策引导、信息传递、技术服务等方面的重要作用，促进江门市大健康产业的加快发展。
