在创建国家食品安全城市的过程中，我市把开展食品安全科普宣教作为一项重要内容，纳入公民法制普及、科普常识、职业技能和学生课堂教育，着力提高公众食品安全素养和食品安全基本知识知晓率。此次面向社会征集食品安全宣传标识和宣传语，本身就是一次广泛而有效的宣传，这在食品安全谣言泛滥的今天，有着极为重要的意义。
移动互联网的快速普及，在方便信息传播的同时，也为谣言的流传提供了通道。如今，几乎每隔一段时间，网络上就会出现相应的食品安全谣言，不仅严重危害人们的日常生活，也影响公共秩序与政府公信力。
食品安全谣言的泛滥，与公众的食品安全焦虑有关，与一些商家的不法企图有关。但不管怎样，它得以传播的一个重要原因，是人们对食品安全的无知。
遏制食品安全谣言，一方面要加强监管，依靠法律法规严厉打击谣言制造者和传播者;另一方面要强化宣传提高公众食品安全知识的知晓率。
俗话说，谣言止于智者。要让公众有“智”，首先要让他们有“知”。事实上，许多食品安全谣言能够广泛流传，是因为人们缺乏相关知识无法辨别真假，而食品安全问题事关健康甚至人命，所以人们常常用“宁可信其有也不信其无”的心态去对待。因此，要让谣言无法传播，必须将正确的信息传达出去。首先要提高科普工作的系统性和前瞻性，针对百姓关注的食品安全问题有计划有针对性地开展食品安全知识的普及宣传。其次要提高辟谣的及时性和权威性，一旦发现食品安全谣言，要在第一时间向公众作出准确并且可信的解释。再次提高食品安全知识宣传的广泛性和持久性，在地域上做到全覆盖，在时间上不搞突击性的运动战，而是常抓不懈，尽可能做到全面消除食品安全知识的盲区。
