9月15日，“莫兰蒂”台风正面登陆厦门，给厦门全市造成严重影响。台风过后，部分地区停水停电导致市民外出就餐和叫餐需求大幅增加，厦门市市场监管局迅速制定关于切实做好灾后餐饮服务食品安全监管工作的紧急通知，并要求各餐饮服务单位把好食品原料关、食品贮存关、清洗消毒关、人员健康关、制作过程关，切实落实餐饮服务单位食品安全主体责任。同时，该局借助媒体、网络、微信等广泛宣传餐饮服务食品安全科普知识，增强人民群众的食品安全意识。执法人员兵分两路，分别对岛内和岛外餐饮服务单位展开检查，重点排查集体用餐配送单位、中央厨房、学校食堂（特别是幼儿园食堂）及福利中心食堂等餐饮服务单位的安全隐患。
该局对全市食品销售单位，特别是批发市场、零售市场、超市以及食品冷库的受灾情况开展摸底调查，重点对经营预包装食品的批发、零售经营户进行检查，强调经浸泡及其他来路不明的食品一律不得出售。该局帮助指导相关单位在台风过后把好食品销售质量关，同时，加大对受台风淹水及停水停电影响较大的食品销售单位的检查力度，重点检查米、面、油、蔬菜、肉类、禽类、水产品、瓶装水、冷冻冷藏食品等生活必需品以及食品的储存和采购环节。
“我们检查的重点是防范病死、淹死猪、禽畜及其产品、腐烂变质和其他受污染食品、来源不明食品上市交易，保障群众菜篮子安全。”该局局长郭勇毅表示。
台风过后，为防范个别商家通过捏造、散布涨价信息，哄抬蔬菜、瓜果、海鲜等食品价格行为，扰乱市场秩序，该局加大了对扰乱市场秩序违法行为的打击力度，要求市场各经营者自觉做好店面、摊位的自洁自清自扫工作，并做好各类病媒生物消杀工作。各区局、各基层所紧紧围绕“保障供应、稳定秩序”的要求，加大市场监管力度，组织执法人员对农贸市场进行摸底排查。同时，通过加强监测，及时掌握市场各类产品价格信息，每日进行抽样采集监测，确保供应有序，价格平稳。
