调研小组成员伍韩雪向记者介绍,通过网络、书籍、资料、报刊,并向食品安全领域专家学者请教后,团队对我国食品安全监管现状进行初步了解,在此基础上设计并完成了近500份问卷调查。他们团队进行的调查范围涉及无锡市的滨湖区、梁溪区、锡山区、新吴区、惠山区共五个区。调查地点主要由菜市场、社区街道、居民活动中心、各类商场、公园、地铁口等人流密集的地区组成。调查对象覆盖了社区居民、公务员、企业员工、农民、事业单位职员、自由职业者、离退休人员和社区领导。
调研显示,公众对我国当前食品安全总体满意度还不够高,对未来食品安全的信心不足,对食品中存在的“滥用食品添加剂、非法使用化学物质”、“农兽药残留超标”、“含重金属”、“细菌与有害微生物”等问题比较担忧。大部分受访者认为我国食品安全目前存在“企业追求利润,社会责任意识淡薄”、“食品安全信息度不够公开”、“政府监管不到位”、“执法不到位”等问题。针对食品安全总体满意度的调查中显示,受近年来食品安全事件的影响,受访者对当前市场的食品满意度低,对未来食品安全的信心不足。在498名受访者中,有46.78%的受访者对当前市场上的食品安全满意度表示一般,分别有27.31%、13.86%的受访者表示不满意和非常不满意,而表示比较满意和非常满意的受访者占13.05%和1.00%。对未来食品安全状况的信心方面,46.29%的受访者对未来食品安全状况的信心一般,比较有信心和非常有信心的受访者分别有18.24%、2.20%,没有信心和很没有信心的占24.05%、9.22%。
严格有效的食品安全管理体系是保障食品安全的重要一环。针对食品安全监管的多项选择调研显示,分别有70.22%、62.58%和56.14%的受访者认为“企业追求利润,社会责任意识淡薄”、“信息不对称下,厂商有机可乘”和“政府监管不到位”是导致食品安全问题多发的原因。以问题解决为导向,认为“加大对食品安全事故企业的惩罚”、“严惩失职、渎职官员和相关责任人”和“公开有关食品生产、加工等信息”应成为重要治理手段的受访者分别占59.48%、51.81%和47.38%;认为应“加强政府食品安全的监督检查”、“完善相关国家标准”、“加强生产企业社会责任教育”的分别占36.29%、25.00%、20.16%;还有14.92%和6.05%的受访者表示还可以通过“加强环境保护”和“群体举报”的渠道加强食品安全的监管。
在无锡市梁溪区清二社区水仙里小区进行调研时,有受访对象表示,我国食品安全相关法律法规已趋于完善,这是食品安全治理和监管做到“有法可依,违法必究”的有利条件。而多数社区居民对食品安全法律法规了解不够,对于食品安全的常识关注程度不高,大多是在遇到问题时才想起解决问题,这种情况的存在对于开展食品安全工作极为不利。
调研团队认为,政府有关部门可以通过“加大对食品安全事故企业的惩罚”“严惩失职、渎职官员和相关责任人”和“公开有关食品生产、加工等信息”等方法,实现对食品安全事件达到有效管理。“我们同时呼吁,每一个人都应当参与到食品安全监管上来,积极宣传,及时检举,因为食品监管体制的改善需要全社会都贡献出自己的力量。”伍韩雪表示。
