严把食品安全关 市场监管有良方

   2016-09-14 钱江晚报10
核心提示:在嘉兴的各个区域,活跃着一支支市场监管队伍,他们以保证人民的食品健康为己任,用一双双火眼金睛监管着市场。食品安全,既是民
 在嘉兴的各个区域,活跃着一支支市场监管队伍,他们以保证人民的食品健康为己任,用一双双火眼金睛监管着市场。食品安全,既是民生问题,也是民众关注的焦点。从校企食堂用餐、农村集体聚餐到餐饮经营单位,乃至于世界互联网大会乌镇峰会,在市场监管局的努力下,广大市民和外来游客的饮食安全得到了保障。那么,这又是如何做到的呢?

市场监管局经开分局物流园分所是市场监管系统中最小的所,但却肩负重任,辖区所在嘉兴综合物流园内专业市场集聚,年交易额达到350亿元,特别是集中了全市最大的几个食品批发市场。“园区内的蔬菜市场、粮油市场等规模也比较大,辐射范围远远超出了嘉兴一地。如何管好市民以及周边城市居民的 菜篮子 、 米袋子 和 果篮子 ,市场监管部门责任重大,我们肩上的担子很重。”物流园分所长尚立芳感叹道。

对待园区内纷繁复杂的各项工作,物流园分所监管人员以高度的责任感和使命感抓好落实。在日常工作中,特别是在食品安全,劝导文明经商,维护消费者违法权益等方面,始终与群众拉近距离,用心沟通,帮他们答疑解惑,认真做好服务。分所工作人员起草的《2016年嘉兴综合物流园食品安全综合整治工作方案》得到管委会的采纳,并且牵头组织实施,使得综合物流园的食品安全工作近年来稳步提升。

护好老百姓的“菜篮子”

“基层食品安全监管工作,尤其是餐饮服务行业,难在体量大、个体小、层级低,忧在随意性大、开关频繁、缺乏自律、动态管理难。以乌镇为例,景区共有食品经营相关单位1750余家,且80%以上餐饮服务单位均集中在乌镇建城区2.5平方公里的狭小范围内。同时乌镇景区历年接待游客量均超过600万,是中国接待量最大的单体景区之一,对基层食品安全监管带来很大压力。”桐乡市场监管局乌镇分局副局长李伟介绍道。

面对低小散乱、基础条件薄弱且面广量大的餐饮服务行业现状,乌镇市场监管人员通过“说理在先、指导在前,许可透明、培训强化,分级推进、重点跟踪”的方式努力提升监管服务质量,在镇区、景区内外积极实施小餐饮、小吃店全面整改提档升级,落实厨房明亮化、洁净化工作,规范市场交易秩序,整治无证无照,严厉打击食品安全领域违法行为。同时做好了乌镇峰会的餐饮保障工作,做到了食品安全零事故、零投诉。

外地游客“安全消费在嘉兴”

对于食品安全的整治,嘉善县市场监督管理局开发区分局的工作人员形成了一套完整的机制。“通过强化基层责任网络建设,筑牢食品安全监管基础;通过强化食品生产企业监管,净化食品监管源头;通过食品安全隐患排摸,取缔地下食品小作坊;通过开展城郊结合部无证无照小餐饮整治,把城郊结合部130多户无证无照小餐饮纳入管理轨道。”分局长潘建春介绍道。在这整套机制的成功运行下,近年来嘉善从未发生过重大食品安全事故。

嘉善经济开发区毗邻上海,为了避免省市毗邻地区出现监管真空,嘉善市场监管局开发区分局和姚庄分局一起主动和上海金山区枫泾市场监管所对接,4月嘉善、金山两地三所积极探索建立“沪浙毗邻地区食品安全一体化协作”机制,建立了联席会议、信息共享、联合执法、维权协作、互认互通、学习交流、共建共创等十项合作制度。

“食品安全无小事,维护老百姓的饮食用药安全,这项工作永远在路上。”这是一位市场监管工作人员的原话。的确如此,维护食品安全,不光是市场监管部门孜孜不倦的追求目标,也应该引起我们全社会的高度重视和多方联动。

 
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