一是创新监管方式，提升监管效能。将专项监督检查与食用植物油专项抽检、生产行业肉制品专项整治、食品安全扫雷行动、飞行检查结合，一起部署、统一行动，不留盲区，提高了执法监督检查的针对性、有效性和整体性。
二是突出检查重点，确保源头安全。将肉制品、月饼、花生油等节日旺销、高风险产品做为重点品种，重点检查企业的原材料查验进货、生产过程控制、出厂检验等落实情况。特别加强对月饼生产企业的食品添加剂的使用情况的检查。对企业食品添加剂是否专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存，是否按照国家标准和用量范围使用食品添加剂，是否在月饼生产过程中添加非食品添加剂等情况进行重点追溯。
三是狠抓宣传引导，落实主体责任。食品安全国家标准GB/T 19855（月饼）于2015年12月1日起实施后，该局及时向相关生产企业进行宣贯，发放各类宣传资料共600多份，督促企业按照新的食品安全国家标准组织生产，严格规范产品的标签标识和使用。
四是强化食品监测，提升产品质量。为预防不合格食品流入市场，及早预防、及时监测，确保市民吃上放心月饼，该局还针对性地对月饼生产企业进行抽检，共抽检月饼26批次。
截止日前，该局共出动执法人员115人次，检查月饼生产企业8家，花生油生产企业11家，肉制品生产企业5家。目前，专项监督检查正持续的有条不紊地进行中，力争取得更大成效。
