随着消费观念的更新,消费者的营养、健康、保健意识增强,更加关注饮料的功能性。功能饮料是什么?我们在平时的饮用中要警惕什么?
功能饮料是什么?
功 能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例,在一定程度上调节人体功能的饮料,包括营养素饮料、运动饮料和其它特殊用途饮料三类。所谓营养素饮料是 指人体日常活动所需的营养成分;而运动饮料含有的电解能很好地平衡人体的体液;特殊用途饮料目前市场主流的主要就是能量饮料,主要作用为抗疲劳和补充能量。
1、多喝易造成营养不良
另外,功能饮料容易影响摄食和食物的消化吸收,造成营养不良,有的还含有咖啡因等刺激中枢神经的成分即使是普通人长期饮用功能饮料也对健康不利,因为饮料中的糖分能抑制人体摄食中枢,容易造成脱水。
2、适合特殊人群
购买功能饮料要注意查看产品说明,它适合于特定人群,如一些功能饮料含有钠元素,而钠会增加肌体负担,引起心脏负荷加大、血压升高,患高血压和 心脏疾病的人应避免饮用。人在运动后,会损失一些像钾、钠、钙、镁等营养素,而运动饮料添加了钾、钠、钙、镁等,因此饮用运动饮料后,可以迅速补充人体所 失的营养素,人体内的各种营养成分都是有一定比例的,都处在平衡状态的,过多或过少都不行,因此,当您身体不缺乏某种营养素时,不属于特殊人群,您可以不 用购买这类饮料。
3、不能代替水
水是人体维持正常生理活动的重要营养素,除了它自身的营养素外,还起着溶化、吸收各种营养素、排出机体各种代谢废物、参与体温调节,降低累积在肌肉中的疲劳素(乳酸)等作用。水是生命中的重要物质,必须多补充水分,能性饮料是在水里加入了维生素、葡萄糖、矿物质、电解质、赖氨酸,有的还有咖啡因、牛磺酸等成分,这些成分有一定的抗疲劳和适量补充钙、钾、矿物质、电解质等作用。虽然功能性饮料里面有这么多种成分,但它始终不能代替粥、水果蔬菜中的营养,更不能代替水。
4、不宜睡前喝
由于一些功能性饮料的成分有其特殊性,比如:强调抗疲劳、提神醒脑的功能性饮料,消费者就不宜在睡觉前过多饮用,像一些含有咖啡因等刺激中枢神经成分的功能性饮料。
5、混搭酒品风险高
不 少功能饮料还是鸡尾酒爱好者的最爱,用各类功能饮料混搭各类酒品做出美味好看的饮品,也是很多酒吧里的畅销品。不过,因为功能饮料中可能含有咖啡因,这一 做法可能会伤害心脏的健康。由于咖啡因有兴奋作用,使得许多人在饮用这类饮料后误以为自己不是很醉,因而过量饮用,等到酒精发挥作用时,身体可能承受不 住。
咖啡因混搭酒精最伤害的依旧是心脏。因为酒精很 快被消化系统吸收,接着进入血液循环系统,影响胃肠、心脏、肝脏、肾脏、大脑和内分泌器官的功能,造成体内物质代谢的紊乱,其中受害最严重的是大脑,形成 大脑高度抑制。喝咖啡则会使大脑高度兴奋,如果酒和咖啡同时饮用,就会使大脑从极度兴奋转入极度抑制,并刺激血管扩张,加快血液循环,极大地增加心血管的 负担。
6、不利于牙齿健康
运 动型运动饮料可能会提高体能,但它们同时也危害牙齿健康,让人失去美丽的笑容。运动饮料富含糖和酸,用于取代运动中流失的矿物质和水分,以提高运动员的体 能。过去的研究显示,很多运动饮料对牙齿的腐蚀性要超过可乐。它们的主要成分是柠檬酸和抗坏血酸(维生素C),用以提高味道和阻止消费者一饮而尽,所有这 些成分均不利于牙齿健康。