食品安全问题频出的时代，速成鸡问题已不是新闻。从鸡蛋到食用肉鸡，只需40天的时间，这是科技的进步还是激素的作用呢？小编带你揭开速生鸡的内幕。
肉鸡有没有打生长激素、抗生素，到底能不能安心吃，一直是很多人心中的疑问。那些40天出笼的速成鸡，究竟是激素作用还是技术进步呢？
速成鸡的秘密 是“技术”还是“激素”？
速成鸡的鸡舍是厂房，鸡是产肉机器，饲料是生产原料，为了让鸡多采食，长得快，当地很多养鸡场24小时照明，白羽鸡长期处于亚健康状态还有一些养鸡场给鸡喂养含激素的违禁药物。
长得快、养得密 速生鸡长期亚健康
这 些养鸡场养的白羽鸡，一般40天左右出栏，平均体重可达5.5斤，是目前世界上长得最快的鸡。这些养鸡场不管是白天还是黑夜都是灯火通明，养鸡场里保持 24小时照明，主要是为了让鸡多采食，采食量越大，鸡就长得越快，它们长期处于亚健康状态，长大后站都站不起来如果鸡生长太快，内脏赶不上，供血有时候赶 不上，就会死掉。
据介绍，养鸡是薄利行业，一只鸡平均只能赚1块钱左右。为了获取更大的经济利益，养鸡场不得不加大养殖量，鸡棚里的鸡严重超载。恶劣的生存环境导致一些身体状况差的鸡死亡。
猛用药、乱用药 禁药和激素一起上
为了减少鸡的正常死亡，除了该停药不停药，一些养鸡场为了进一步缩短养殖周期，让本来已经速成的白羽鸡长得更快，还会偷偷给鸡喂食一些违禁药物，诸如利巴韦林、金刚烷胺等农业部明令禁用的兽药。
由于养鸡场每天给鸡喂大量的抗生素，导致一些病菌对抗生素产生耐药性。不少养鸡场为了缩短养殖周期，还要给鸡喂食一种特效药物——地塞米松，地塞米松在鸡喂了35天以后才能食用，喂食以后马上就有神奇的效果，一只鸡每天可以增重2两以上，喂食3-5天就能让鸡增重1斤左右。
据了解，地塞米松是肾上腺皮质激素类药，长期大量使用可引起动物体重增加、引发肥胖等症状。给鸡偷喂激素的养鸡场并非少数。而被喂养了激素的鸡全都卖到了屠宰场里。
速生鸡的危害
经常食用含有抗生素的食品，即使是微量的，也能使人出现荨麻疹等过敏性疾病。
另一方面，时常摄入含有抗生素的食品，可使某些菌株产生耐药性，从而带来预防与治疗某些人畜疾病的困难。特别是氯霉素极易损害人类骨髓的造血功能，并由此导致再生障碍性贫血的发生。
而激素的作用更强，人类长期食用含有激素的食品，即使含量甚微，亦会明显影响机体的激素平衡，而且有致癌危险，对幼儿可造成发育异常。
曾有报道指出，“相当于10毫克雌二醇的乙烯雌醇残留物，就会使内分泌肿瘤活化，从而引起更年期妇女患肿瘤的危险。”
速生鸡对小孩的危害
激素作用于鸡会残留在鸡体内和产生许多副产物，人吃了相当于直接摄取激素或副产物危害较大，会扰乱人体激素正常分泌，尤其是对儿童。
有的激素还会使细胞生长过快，提前衰老，所以还是吃土鸡比较好。长期吃容易致体质差，小孩早熟，影响发育。
速生鸡对孕妇的危害
孕妇产后即面临两大任务：一是产妇本身身体恢复；二是哺乳，喂养宝宝。两个方面均需要营养，因此饮食营养对于月子里的产妇尤其重要。不小心食用了速生鸡，不仅影响大人的身体恢复，而且会造成幼儿发育异常。
其他危害生命的毒物？
“毒生姜” 硫磺熏制-有毒！
毒生姜是用硫磺熏制的生姜，外观颜色比普通生姜娇黄嫩脆，具有较强的毒性，如果经常食用，轻者会引起肠胃功能紊乱，出现腹痛、头晕等症状，重者将导致人体相关器官组织慢性衰竭。
“注水猪” 喝脏水-有毒！
不法分子将铁钩子穿透猪下颚，将主水管插在活猪嘴里不断注水，每头猪要至少灌进30斤的水，水里还搀着面粉。人吃注水肉后会产生毒素。
“化学豆芽” 兽药催出-有毒！
这些豆芽掺入致癌物和尿素等兽药，有些已经"长"到了30厘米长，部分毒豆芽流向市内饭店、市场甚至学校。
“催熟枣” 糖精泡熟-致癌！
市场上正在出售的枣品很多并非自然成熟。它们大多用糖精等泡过，并催红表皮。短时间内食用，易造成急性大出血。长期食用或致癌。
“反季果蔬” 生长素催熟！
一瓶乙烯利催熟过万斤香蕉，菜农为令蔬果提前上市，在未成熟的蔬果抹上乙烯利等化学剂。普遍观点为适当使用生长素不会对人体健康有什么影响，过量即有害。
