记者昨日获悉，春节期间福州市委文明办将在全市深入开展“文明餐桌行动”。餐饮企业要在菜单上标明菜品分量，并主动提供打包餐盒。
根据要求，各餐饮企业将在门店入口公示四项承诺：不误导顾客超量点餐，主动提醒顾客吃多少点多少，主动提供打包餐盒，主动提醒顾客不要酒后驾车。
各酒楼、中小餐馆、食堂、星级酒店将设置文明餐桌行动告示牌，或在店堂外LED屏幕播放文明餐桌行动公约和宣传口号，并在用餐区显要位置悬挂海报。
同时，各餐饮企业将在菜单上明示菜品分量，合理搭配菜品，引导消费者避免浪费，并在餐桌上摆放“文明用餐、节俭惜福”提示牌，普及餐桌礼仪。
另外，文明办鼓励餐饮企业开展打包有奖等活动，倡导消费者不剩饭、不剩菜。
在保证安全用餐方面，参加活动的单位承诺不制售或使用“地沟油”等有毒有害和假冒伪劣产品，规范购买、保管和使用食品添加剂，保证食品原材料和菜品的质量。
活动期间，将在12345和12315设立便民热线，接受消费者各类投诉举报并及时查处，严厉打击违法违规行为，使文明餐桌行动取得实效。
另外，活动将通过开展争创文明餐桌行动示范点、争当服务明星等活动，来加强食品生产经营企业、餐饮服务企业的诚信意识和餐饮从业人员的文明意识，提升企业服务水平、经营特色和文化品位。
