昨日记者从佛山市食药监局了解到，全市将开展为期一个月的节前食品安全专项检查，切实保障春节期间食品安全。近期，食药部门已分别对学校、食品市场等重点场所进行检查。
在对市第二中学和禅城区第六小学食堂检查过程中，执法人员查看了食品来源、 储存条件、售卖食品安全质量和保障食品安全的各项管理制度落实情况。其中，受检食品经营单位均取得食品经营许可证，从业人员也能够持健康合格证明上岗工 作，并基本建立了食品索证索票制度，未发现经营过期变质食品等违法行为。
商场超市及农产品批发市场方面，检查组先后在禅城生活超市现场检查了生鲜蔬菜、冷藏食品、进口食品的质量安全情况，并对超市进货查验、索证索票、台账登记、溯源管理等食品安全制度的执行情况进行重点检查。
检查组表示，大部分食品经营企业的食品安全管理日趋规范，但也存在个别经营户索证索票落实不到位、经营条件不符合要求等问题，检查组目前已将相关情况通报相关区局进行跟进处理。
市食药部门相关负责人表示，下阶段全市将进一步加大食品市场巡查、执法抽检和风险监测力度，加强重点区域、重点环节、重点品种食品安全问题整治，全力保障节日期间食品安全。
