中国食品网讯 近日，有河南媒体接到报料前往鹤壁市一家食品厂调查该厂“人造肉”产品(通常用来替代肉制品生产香肠、牛排等)“非法使用添加剂”，不料采访过程中遭遇对方围攻。报警后，记者被带至派出所接受了5个小时的“身份调查”。(1月7日《京华时报》)
老实说，在当前条件下想核查记者身份，也就是几分钟的事情，一点都不复杂。而鹤壁市的民警将采访记者带回派出所继续进行“身份调查”竟然用5个 小时，耗费了大半天时间，真不知道这是民警办事效率低下呢，还是有意为“黑作坊”转移证据提供时间?是回所“身份调查”，还是背后支起“黑作坊”的“保护 伞”呢?
之所提出这样的质疑，这是因为待官方查处时作坊已人去楼空。在这期节目播出前，媒体接到鹤壁市淇滨区食药监局的通知，称他们第二天去查处的时 候，作坊内所有设备和生产加工所需的材料，已经全部被转移。这个“正常情况下10个小时能生产2吨成品(人造肉)”的“黑作坊”，其证据彻底消失了，这也 意味着这家“黑作坊”将会逍遥法外，打一枪换一个地方，继续危害市场食品安全。
“黑作坊”疑有“保护伞”。笔者注意到，在派出所内，收购“黑作坊”产品的河南食全食美食品有限公司负责人当着民警的面，向记者放出了狠话： “回头我非弄死你!”在警局里，光天化日之下，竟敢如此疯狂恐吓记者，既能看到该负责人“任性”之极，也可以窥见其与警方、“黑作坊”的关系非同一般，其 狂妄的底气大有来头。
这也就难怪当记者采访车遭到十几名工人围堵，记者报警并向当地的工商所、食药监局举报后，出现了这样的画面：前去处置的民警“默许”十几名男子 围堵记者，并告诉记者，“我来了以后你们拿手机照什么照?我代表国家，你们这是侵权”，其中的蕴意耐人寻味;记者将“黑工厂晚上也在生产”的情况反映给庞 村镇工商所的执法人员，对方因记者无法带路表示拒绝，并称“明天还有晚上呢”。为什么非要拖到明天晚上再查处，也是不言自明的。
通常，对于类似的行为，人们往往归咎于地方保护主义，并愤而讨伐之。其实，这只是表象，而不是问题的实质，地方保护主义旗帜下的黑色利益链条作 祟才是根本所在，即监管人员执法违法，觊觎私利。去年8月5日的最高人民检察院通报称，7年来一系列重大食品安全事件背后都有监管不力的影子，涉案公职人 员数量呈现逐年增多趋势。全国检察机关2014年1月至去年6月共批捕制售有毒、有害食品等犯罪嫌疑人5212人，立案查办食品安全领域职务犯罪834 件，涉案人员共计1138人，通过对比可以看出端倪，两者的比例竟达到10:1，即每10个涉嫌食品犯罪者背后，就存在一个玩忽职守、失职渎职的监管人 员。
显然，老百姓吃的东西不安全，不仅仅因为商家黑心，还有监管不力的问题。王守义十三香的董事长王银良还披露一个怪象，公司在东部某市发现一个大 规模造假基地，但打假8年无果。每次通报给相关职能部门后，屡屡有人通风报信，等执法人员赶到现场，制假者早已闻风而逃。检察机关也承认，当前食品安全犯 罪多发与一些部门监管不力、行政不作为以及监管人员玩忽职守、包庇纵容有较大关系。
监管人员干净干事，食品安全才可靠。确保“舌尖上的安全”，需要建立覆盖生产、加工、流通等各个环节的严格监管制度，更需要在这些监管环节上的 相关执法人员恪尽职守、秉公执法，坚决遏制有毒有害不合格食品流向市场。因此，司法机关应进一步加大依法查处相关失职渎职等职务犯罪的力度，坚决查办群众 反映强烈的“保护伞”，决不能再让类似河南媒体记者报警后被盘问5小时的悲剧重演!
文/徐云鹏
