近日，株洲市食药监局查封了一个腊制品黑作坊，查处各类原材料及腊肉2000余公斤。
12月15日，株洲市食药监局接到举报称，在该市芦淞区曲尺乡干塘冲一民房内，隐藏着一家腊制品黑作坊。调查后，执法人员前往查处。
步入加工间，一股恶臭扑面而来，里面有三个大水缸。执法人员告诉记者，经过浸泡后，鸡肉等会放入相邻的两个水缸内上色，然后进行熏制。“现场发现的胭脂色、焦糖色都是国家明令禁止的。”
进行腊肉熏制的是一个简陋的小棚子，放置了多个煤炉。株洲市食药监局稽查支队负责人陈利国表示：“熏制腊肉是禁止使用煤炉的，因为二氧化硫残留会超标。”
经过清点，执法人员查封了2000多公斤的原材料与腊肉。陈利国表示，该局已对这些腊制品进行相应的送检，将根据送检情况对作坊老板进行处罚。作坊老板初步交代，腊制品主要销往该市中南蔬菜市场。目前，株洲市食药监局正就此展开追查。
