11月30日，记者从威海市食品药品监督管理局获悉，自2015年12月1日起，威海市食药监局将联合威海市公安局、威海市畜牧兽医局在全市范围内开展为期三个月的羊肉及其制品“规范整治打击”专项行动。
羊肉是冬季进补的佳品，很多人喜欢在寒冷冬天找上一家羊肉馆，喝上一碗羊肉汤，暖和暖和身子。为让百姓吃上放心的羊肉，12月1日起，威海市食药监局将联合威海市公安局、威海市畜牧兽医局在全市范围内开展为期三个月的羊肉及其制品“规范整治打击”专项行动。整治共分为三个阶段：第一阶段是宣传发动和企业自查自纠阶段，第二阶段是集中开展检查、整治和打击阶段，第三阶段是评估、总结和通报阶段。
据了解，此次专项检查采取现场检查与监督抽检相结合的方式。屠宰环节重点检查是否存在屠宰未经检疫或检疫不合格、病死、注水及入其他物质羊等行为;生产加工环节重点检查是否存在使用来源不明、病死畜禽肉等不合格肉品加工羊肉制品，添加非食用物质或滥用食品添加剂，生产加工掺假掺杂或有毒有害羊肉制品等行为;食品流通环节以农贸市场、批发市场、食品冷库以及经营者用于储存冷冻生鲜肉的库房为重点，检查是否存在购进、储存和销售未经检疫、来源不明及掺假掺杂等不合格羊肉及其制品等行为;餐饮环节以火锅店、自助餐饮单位和烧烤店为重点，检查是否存在采购和使用病死、来源不明或不合格的羊肉及其制品，以其他肉类(含混合肉)冒充羊肉等行为。
威海市食药监局印发通告，在辖区内涉及羊肉及其制品的屠宰场，生产加工企业、小作坊、批发集贸市场、商超，火锅店、自助餐饮单位进行张贴，告知生产经营者知晓并遵守。通告要求羊肉销售单位要明示来源，并公示《动物检疫合格证明》;进口羊肉要明示进口，并公示《入境货物检验检疫证明》;混合肉要明示生产厂家，并公示肉的成分、比例;火锅店、自助餐饮单位要公示羊肉产地、来源、品牌等信息，提供混合肉的，要向消费者明确告知。
消费者如果发现有明显低于市场价格、外包装粗糙、产品标识不清、涉嫌掺杂使假的羊肉及其制品可以拨打投诉电话12331进行举报，如果属实，食品药品监管部门将会给予奖励。
