据外媒报道，为了警示人们垃圾食品对健康的危害，美国密西根州名医生在2年前做了一个实验，他们将麦当劳汉堡放在办公室里，看看何时会腐烂。结果令人大吃一惊，2年后汉堡竟没有腐烂也没有异味。
美国医生于2013年1月和2月，分别把麦当劳的起司汉堡和炸薯条、塔可钟(Taco Bell)的墨西哥鸡肉卷饼摆放在诊所的柜台，想看看它们什么时候腐烂和发霉，但两年后它们仍完好如初。
该诊所的老板沃恩(Jacqueline Vaughn)表示，这些食品没有发出臭味，基本上已经木乃伊化了。即使在夏天，蚂蚁和虫子也都没有靠近它们。
沃恩说，她计划将它们“永久”保存，以告诫人们在食用这种食品之前要三思，尤其是酷爱快餐的年轻人。
韦恩州立大学(Wayne State University)食品科学系教授Yafan Zhang指出，麦当劳和塔可钟在食品中使用名为丙酸钙(calcium probinate)的防腐剂，这种防腐剂普遍用于面包、蛋糕和加工肉品，能使食物长久不坏。
尽管这种防腐剂无毒、可食用，但如果摄入过多，仍会引发胃部不适。人们应避免食用过多含有这种防腐剂的快餐。
