据《劳动报》报道，号称法国人开的法式餐厅，提供原汁原味酸奶，实则却使用过期牛奶作为食品原料。昨天，市食药监管局发布第四批严重违法失信食品生产经营者“黑名单”，BeBe mamieConcept法式餐厅使用过期食品作为原材料，目前已被吊销许可证。另一家仁信食品有限公司将霉变食品予以转移藏匿，除被吊销许可证外，还被罚款24万余元。
记者昨天登陆某餐饮点评网站后发现，BeBemamieConcept在该网站的主页已被关闭，但从网上其他相关点评来看，这家宣称“老板是法国人、亲自点单”的法式高档餐厅，宣扬所用食材均为法国进口，在老外消费者中颇有人气，尤其是招牌酸奶颇有口碑，不少小资白领甚至特意赶到虹桥去品尝。
据市食药监部门调查，人气酸奶火红背后，隐藏着见不得人的黑幕。据悉，长宁食药监局今年3月对位于哈密路2003号的这家餐厅进行检查时发现，所谓招牌酸奶布丁实际上是使用超过保质期的“得乐思”牌纯牛奶作为原料的。根据上海司法会计中心提供的鉴定结论，当事人自2014年1月10日至3月24日收到酸奶布丁的货款达271488元。长宁分局于7月31日对其从事以超过保质期的食品为原料的违法行为，依法作出行政处罚，吊销了其《餐饮服务许可证》。
而上海仁信食品有限公司的行为更为恶劣。今年央视“3·15晚会”曝光了杭州广琪贸易公司大量销售过期进口食品原料，其中“上家”来自福基食品销售(上海)有限公司等企业。市食品药品监督管理局宝山分局根据曝光情况，对上海仁信食品有限公司在上海江杨农产品(000061,股吧)批发市场的租赁冷库检查中发现，该公司从事食品流通经营活动过程中，存在未销毁过期食品的违法行为。
经查，当事人在其所经营的巧克力、芝士、奶酪、果酱等食品超过保质期或发霉变质后，未依法按照规定采取染色、毁形等措施对过期食品予以销毁，且为逃避检查，对仓库中未销毁的过期食品进行转移。经核查，当事人实际应销毁而未销毁的过期食品共计435.2公斤，货值金额共计24279.6元。宝山分局对其未履行对过期食品销毁责任的违法行为，依法作出行政处罚：没收所有的涉案过期未销毁食品;罚款人民币242796元;吊销《食品流通许可证》。
