按照《方案》部署，市食品药品监管局对照广东省卫生城市创建标准，咬定目标，遵循“整合力量、分片包干、统一部署、集中总结”的原则，计划从4月18日起至7月底分三大组9小组开展重点区域、重点环节、重点问题的集中治理，扎实推进创卫生城市行动，全面落实该局所承担的19项创建工作任务。
《方案》要求，各整治工作组在组长领导下，每周二、三、四、日开展集中整治行动，严格按照集中整治问题清单、责任清单和包保清单，抓好责任落实，特别是从“完善设施、规范管理、督促检查”等方面全力推动小餐饮独立厨房改造工作，杜绝或减少蝇蚊、蟑螂、老鼠对餐饮行业的污染，从而提高消费者的食品安全和健康水平。《方案》同时对责任落实不力、影响创建工作成效的，进行严肃追责。
据统计，自专项整治行动开展以来，食品药品监管局共出动执法人员2562人次，检查食品生产经营单位1285家，推动完成小餐饮独立厨房改造417间，正在改造83间，完成率达83%，发出责令整改58份，立案查处各类违法案件8宗。目前通过集中整治，稳步提高了城区食品安全保障水平和群众对食品安全的满意度。
