此次三月三“客家炒绿”茶香节由平远县茶叶协会、平远县旅游协会主办，平远县农业局、平远县文化广电新闻出版局、平远县旅游局做指导。启动仪式后丰富的节会活动正式开始，现场的嘉宾按照自己的喜好或观赏文艺表演、或参观“客家炒绿”制茶工艺展示、或参与专家茶田授课。此外现场还有书法表演、茶艺茶品展示等活动内容。
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图二：专家现场讲授茶叶种植的相关知识。
据了解，近几年，平远县积极实施品牌战略，从产品开发、质量保障、品牌打造等方面下功夫，不断提升平远茶叶的市场竞争力和知名度，在国内外一系列茶叶评比中崭露头角，获得多个最高荣誉。“石正岩韵”乌龙茶、“石正金红”红茶分别荣获国家级“国饮杯”全国茶叶质量评比特等奖，成为广东省唯一获得该届特等金奖的茶叶。“古意新茗牌”石正金红有机红茶荣获第十届国际名茶评比金奖；园山湖牌南台翠绿荣获2016年春季第十四届中国（中山）国际茶业博览会绿茶类的金奖； “石正云雾有机绿茶”获得广东省十大名牌农产品“广东名茶”唯一的绿茶，是广东省出口茶叶备案基地。
至目前，该县种茶面积达到1.78万亩，已形成锅叾、七娘山、南台三个茶区，年产茶叶1350吨，产值1.58亿元，现有工商登记注册企业23家，农民专业合作社20家。
