根据国家统一要求，明年1月1日起，我国将放开食盐出厂、批发和零售价格，由企业根据生产经营成本、食盐品质、市场供求状况等因素自主确定。对于这一改革，市民有许多关心的问题：届时盐价会不会涨？食盐改革如何确保食盐质量和食盐供应安全？记者日前走访市场，并采访市盐务局了解相关情况。
食盐总体价格将维持平稳
连日来，记者走访梅城多家超市和商店了解到，目前市场上的食盐价格为1.5元至5元一袋，所售的均为“粤盐”，可供选择的品种包括食品加工海盐、加碘低钠盐、加碘自然食用盐、澳洲湖盐等。“现在食盐的价格我们完全可以接受，像我们一家三口一袋盐可以吃一个月左右，希望‘盐改’后食盐价格不会上涨。”家住梅城江南美苑市场附近的钟女士道出了不少市民的心声。记者随机采访多名市民发现，对于目前的食盐价格大家都认为可以接受，对于“盐改”，他们最关心的是放开价格管理食盐会不会涨价。
“目前，食盐批发和零售都是‘统一价’，明年起则由市场决定食盐价格。长期以来，食盐产能大于需求，在供大于求的情况下，食盐价格不会出现大幅上升，广大市民对食盐价格无需过度担忧。”市盐务局相关负责人告诉记者，为了进一步规范食盐市场，广东省盐务局、省食品药品监管局、省工商局日前联合印发了《关于加强全省食盐市场经营管理的通告》（以下简称《通告》），明确规定各级盐业、食品药品监管、工商（市场监管）部门，根据国家、省有关法律法规对于违法从事食盐生产、批发，故意囤积食盐，哄抬盐价，扰乱食盐市场秩序等行为进行严肃查处。因此，放开盐价后，我市的食盐总体价格仍可以维持平稳，市民不用担心会出现“天价盐”的现象。
专项检查确保食盐安全
食盐改革如何确保食盐质量和食盐供应安全？“各用盐单位和居民消费者一定要到商超及持有食盐经营资质的商家购买食盐。”市盐务局相关负责人提醒，“盐改”并不等于放开专营，国家对食盐仍然实行专营管理，需要购进食盐的单位、企业或个人必须到取得食盐批发许可证的企业购买，消费者应当从正规的食盐流通销售渠道购买食盐。
“市盐务局将会同相关部门，不定期对我市食盐市场进行专项检查。”市盐务局相关负责人表示，按照《盐业体制改革方案》，我市将以确保食盐质量安全和供应安全为核心，完善食盐定点生产制度、完善食盐批发环节专营制度和完善食盐专业化监管体制，依法依规严格规范食盐生产批发企业资质、加快信用体系建设、加强科学补碘工作、加强应急机制建设，加强食盐管理制度建设，保障食盐供应安全。
