春季误食毒蘑菇高发季 毒菇难辨莫随意采食野生蘑菇

   2014-03-26 54
核心提示:(记者秦秋霖 实习生曾滢 何森垚)春季是误食毒蘑菇高发季。毒蘑菇品种多达上百种,其大 小、形状、颜色、花纹等变化多样,没

(记者秦秋霖 实习生曾滢 何森垚)春季是误食毒蘑菇高发季。毒蘑菇品种多达上百种,其大 小、形状、颜色、花纹等变化多样,没有明显的特征,非专业人士不易鉴别。我市微生物研究所专家提醒市民,千万不要随意采食野生蘑菇,以免发生意外。若误食 要立即采取催吐处理,及时到正规医院救治。

“一般采食蘑菇的人群主要为农民和外来务工人员。虽然以往有些人认为颜色鲜艳的蘑菇则为毒菇,而颜色较浅的则为可食用蘑菇,但这种辨别方法并不 可取,毒蘑菇种类繁多,往往令人无法辨别。”市微生物研究所所长、高级农艺师曾振基告诉记者,每年4至5月进入毒菇生长期,市民在户外看到野生蘑菇千万不 能随意采食,而应通过正规渠道购买食用菇。

如果不慎食入毒菇该怎么办?曾振基表示,误食毒菇后将出现恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕头痛、四肢乏力等,情况严重的还将出现抽搐、昏迷,甚至导致 死亡。因此,一旦误食应尽快到正规医院治疗,并保留已食用样品供专业人员救治参考。市人民医院急诊科副主任王东晓告诉记者,当发生毒菇中毒事件时,可在等 待救护车赶到现场期间,让中毒者大量饮用温开水或稀盐水,然后把手指伸进咽部催吐,以减少毒素的吸收。

●【链接】

常见的毒蘑菇有哪些?

毒蘑菇外形与食用菇没有明显区别。我国的毒蘑菇有100多种,分布区域广泛,常见可致人死亡的至少有10余种,包括褐鳞环柄菇、肉褐麟环柄菇、白毒伞、鳞柄白毒伞、毒伞、秋生盔孢伞、鹿花菌、包脚黑褶伞、毒粉褶菌、残托斑毒伞等。

不同毒蘑菇所含毒素不同,引起的中毒表现也各不相同,毒蘑菇的中毒类型主要有四种:一是胃肠炎型:恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,严重者出现休克、 昏迷。二是溶血型:除有胃肠道症状外,可出现溶血性黄疸、贫血、血红蛋白尿、肝脾肿大等,还多伴有中枢神经系统表现。三是多脏器损伤型:进食后10-30 小时出现胃肠炎型表现。部分患者可有假愈期,然后出现以肝脑心肾等多脏器损害的表现,死亡率极高。四是神经精神型:除有胃肠道症状外,可出现多汗、流涎、 瞳孔缩小等,严重者出现精神错乱、幻觉、昏迷甚至呼吸抑制而死亡。 (秦秋霖)

 
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