随着平远慈橙的开摘，慈橙销售成了不少橙农关心的问题。笔者日前从梅州飞龙果业公司获悉，该公司今年投入500万元，在去年浓缩汁生产线的基础上，新上一条NFC鲜榨原汁生产线，日可处理鲜果100吨，产鲜原汁40吨，不仅提升了慈橙鲜果品牌，更实现了慈橙“零废弃”销售。
笔者日前在位于平远县大柘镇凤池村的飞龙慈橙产业园看到，整条生产线实现机电一体化、多功能模块化、自动化、标准化，4至5人即可操作。在生产过程中，慈橙经过清洗、检果、提取橙皮油、榨汁等工序后直接进行杀菌，并随即密封装袋。“这种鲜榨果汁最大特点是受热时间比较短，营养损失比较少，更好地保持了新鲜水果的原汁原味。”该公司董事长陈俊平告诉笔者，从采收到加工成NFC鲜榨原汁，在48小时内就要完成，与浓缩汁比，过程大大缩短，最大限度地保留了橙子色香味和营养成分，而且产出的橙汁经过检测，达到菌落总数为零。经过杀菌处理的橙汁不加防腐剂即可常温贮藏，大大增强了市场竞争力。今年该公司计划加工鲜果1万吨，可产鲜榨橙汁4500吨，产值约4000万元，目前已全部有订单，实现定向生产销售。
据了解，由于慈橙成熟期比较集中，随着种植面积的增大、产量的增加，慈橙销售、加工问题一直困扰着当地果农。该公司NFC鲜榨原汁生产线的运营有效破解了这一难题，对平远慈橙产业的发展将产生积极作用。“整个橙子先经过磨油工序，提炼香精油，再榨汁，生产果汁。皮渣等废弃物也没有被丢弃，而是用来提炼果胶等有效成分，剩余的废弃物再通过水解可以提取膳食纤维。几道工序下来，慈橙可实现100%利用，真正实现 ‘零废弃’销售。”陈俊平说。（朱双玲）
