6月25日报道 外媒称，在中国文化中，进餐是一种艺术形式，它不仅仅事关人们消费的食物，而且是大部分关系—既包括商业关系也包括私人关系—生根发芽、茁壮成长的“花园”。
美国《福布斯》双周刊网站6月23日刊发题为《在中国，饭局是培养“关系”的场合》一文，作者埃德·富勒称，过去数年中，他有幸在中国参加过许 多午餐会、招待会和宴会。富勒很早以前就了解到，在中国文化里，人们会在饭桌上建立关系，最终敲定商业协议，并显示出对他人的尊重。在庆祝节日、婚礼或其 他事情的时候，饭局为人们提供了认识熟人、同事和潜在合作伙伴的舞台。
富勒很快掌握了一些基本要领—按时到场表示对别人的尊重；携带印有中文信息的名片，用双手把名片递给别人，印有中文的一面朝上，而且绝不要在别 人的名片上写字。富勒学会了要先和饭局的主人打招呼，但也不要忽视其他人。整个吃饭过程中要努力展开小规模的谈话，不要偏离体育、天气、旅游目的地、食 物、故乡风光等安全的话题。不要谈论具体的商业问题，除非安排饭局的中方主人首先提出这个话题。最后，富勒了解到，要事先预料到这是一场持久战，整个过程 中一直保持积极参与，表现活跃。即使每个人都已结束进餐，除非有紧急情况，不要第一个离席。
富勒称，如同大部分场合，进餐在中国文化中有其特定的礼仪。就拿座位安排来说。除了可以表明层级地位，座位安排会让参加者感到很有“面子”，对 主人邀请的贵宾而言尤其如此。在一张圆桌周围，直接面对门的座位往往会留给最重要或级别最高的人，无论他或她是否是饭局的主人。敬酒也有一定的讲究。
富勒说，中国的经济逐步具有全球性，一些商业活动将更可能在该国二三线城市展开。在那里要遵循当地的传统。对此，你与潜在的合作伙伴发展“关 系”将变得更加重要。请记住，在中国能否做成生意与你做的PPT幻灯片介绍、你所代表的公司以及你的穿着打扮都没有多大关系。它取决于你建立的“关系”以 及你会和哪些人建立起这种关系。即使豪华昂贵的宴请如今已因被认为是一种“贿赂”形式而在中国受到严格审查，要想建立关系，仍然没有比饭局更好的场合。无 论你身处何处都是如此，尤其是在中国。
