记者符吉茂摄影报道：继“臭脚米粉”之后，东莞食品行业再起波澜，食品安全令人担忧。6月18日，东莞企石镇执法部门查处了一个用“敌敌 畏”、工业盐、“胭脂红”等添加剂制作“毒腊肉”的黑作坊。昨日，企石政府通报称，公安机关已依法对犯罪嫌疑人采取刑事拘留强制措施，警方正全力追捕其余 在逃人员。
知情人：
腐烂猪肉长满蛆虫
据知情人士叶先生（化名）讲述，其住在企石镇东山社区，他每次途经附近一隐蔽院子时，就会闻到阵阵恶臭。院子大门紧锁，进出人员经常遮遮掩掩的。就在前几天，叶先生听说这个神秘院子被查封了，里面是个“黑作坊”，已经存在一年多。
叶先生的一个朋友参与了查封行动，给他提供了几张黑作坊的照片，他看到黑作坊里有个约两三平方米的大池子，上面排列着一根根的木棍，木棍上用绳子串着一些腐烂发臭的猪肉，肉上面苍蝇飞绕，有些露出的猪肉上更是爬满了蛆虫。
“看了照片，回家后饭都不想吃，以后也不会再买腊肉吃。”叶先生说。
叶先生说，黑作坊里还有四间小屋，墙壁和地板全部都被熏黑了，是用来烧猪毛、熏腊肉的地方。
在一个房间里，有8个白色塑料桶，里面全是腐烂的猪肉，里面还设有屠宰桌，屠宰工具还留在现场。更让人毛骨悚然的是，在其中一桶猪肉里，有一瓶写有“敌敌畏”
字样的农药瓶子，此外还有“超浓猪肉香精”、“胭脂红”等各种添加剂，桶内的猪肉上面覆盖的一层晶状体，其朋友告诉叶先生说是工业盐，在房屋的角落里，还有十多袋写有“工业盐”字样的塑料袋。
政府通报：
查获半成品腌肉2吨
昨日，企石镇政府通报称，今年6月16日，企石镇食药监接到群众举报，称在该镇东山村东部快速路附近有一“黑作坊”，怀疑其从事非法食品加工。接到举报 后，食药监分局执法人员对该作坊进行暗访调查，发现该作坊位于东山村一土名为“乌沟树”的地方，地处偏僻，隐蔽性强，且该作坊白天大门紧闭，晚上才生产作 业。
6月18日21时30分，企石镇食药监联合相关部门对作坊进行突击检查。经现场检查核实，该作坊为无牌无证“黑作坊”，作坊内建有腌制水池、猪肉烤房、废旧猪栏等简易设施。
经初步估算，场内存放有腌肉半成品约2吨、包装纸箱164个、木炭25袋、工业盐16包、敌敌畏溶液4瓶、硝酸钠溶液3瓶。执法人员当场将该作坊窝点依法进行原地封存。公安部门现场控制了“黑作坊”内一中年妇女。
考虑到由于天气炎热，在该“黑作坊”现场查扣封存的猪肉已经开始腐烂变味，为了防止病菌滋生、传染，被查扣封存的猪肉已被运送到指定的垃圾填埋场进行深埋处理。
目前，根据案件调查取证情况，公安机关已依法对犯罪嫌疑人采取刑事拘留强制措施，对在逃人员实施抓捕布控。
