一是明确工作目标。到2016年底，企业加入率要达100%，重点监管品种覆盖率达90%以上，重点品种溯源查询成功率不小于90%。并要求各县（市、区）局认真摸查婴幼儿配方食品（乳粉、米粉、谷粉等）、食用油和酒类经营（销售）企业底数，并在食品安全追溯系统标识好其主体类型和经营品种。
二是加强宣传培训。通过做好全市40家农贸市场食用农产品快检工作，大力宣传智慧食药监平台应用；印发《追溯系统的简易操作指南》，帮助经营者和监管人员快速掌握系统的功能和操作；上门对企业、基层局进行指导，选取部分大型的销售食品的商场超市，现场讲解《广东省食品安全条例》关于食品追溯的要求，指导企业登录“广东省食药监企业云平台”、注册账户和数据上报，到基层局了解当地食品安全追溯系统的应用情况，查找并协助解决存在问题，要求基层局抓好食品安全追溯系统的企业加入和数据上报工作。
三是注重规范指导。该局印发相关工作通知，要求各地采取多种形式广泛宣传《食品安全法》和《广东省食品安全条例》；要根据上级机关制作的《追溯系统的简易操作指南》组织监管人员进行集中培训，对辖区食品经营销售企业进行培训，起到很好的示范作用。同时，安排专人负责完善基础数据，10月1日起全面开展数据上报工作。
四是强化监督推进。要求各地加大对食品安全追溯系统开通应用情况开展现场检查和网上巡查，对未按要求建立开通追溯系统的企业，下发责令改正通知书，责令限期落实，拒不落实的，按新《广东省食品安全条例》进行处理；对已开通未正常应用的企业，现场进行业务指导或组织业务培训，确保其正常应用。
