一是加强热销食品生产企业的监督检查。针对市场热销的肉及肉制品、食用油、酒类等，加大对烧鸡、酱牛肉等熟食生产加工作坊和食用油加工厂等生产单位的检查监管力度。督促其全面落实管理制度，确保出厂食品的质量安全。
二是加强食品市场监督检查。重点加大对旅游景区、农村、城乡接合部等重点区域，商场超市、食品批发市场、农贸市场等重点场所的监督检查力度，督促食品销售者严格落实主体责任，确保食品质量安全可追溯。
三是加强餐饮服务单位监督检查。督促餐饮服务单位严格落实质量管理制度，排查食品安全隐患。
四是开展食品安全风险抽验。抽验饮料、酒、炒货、面制品、腐竹等重点品种45批次，针对发现的问题，加大处罚和追根溯源力度。
五是加强值班值守和投诉举报工作。坚持领导带班，成立应急分队，值班人员24小时在岗，畅通12331投诉举报渠道，提前开展应急桌演，确保食品安全突发问题能得到依法、及时处置。
