一是深入推进食品安全城市创建工作。各部门结合自身职能，突出创建重点，积极探索符合食品安全监管实际、富有成效的新模式、新机制和新举措，加强宣传，建立激励和考评机制。二是强化食品安全风险防控。组织实施风险监测和监督抽检，将监督抽检责任落到实处，完善食品安全风险会商机制，确定重点风险隐患监管名录，实施严格监管和分级监管。加强应急工作，健全突发事件信息直报和舆情监测网络体系。三是加大食用农产品源头治理力度。开展食用农产品产地修复示范，推行农业投入品使用记录制度，建设食用农产品质量安全追溯体系，开展农药、兽药、生猪屠宰、残留超标、水产品药物滥用、兽用抗菌药滥用、饲料非法添加专项整治和综合治理。加强“三园两场”建设，推进农业标准化生产，大力发展无公害食用农产品、绿色食品、有机食品等安全优质品牌食用农产品。抓好供港澳食品农产品源头治理和过程监管，健全食用农产品和食品冷链物流建设和运行标准。四是加大食品安全专项治理力度。建立健全“双随机”检查机制（随机抽取被检查对象，随机选取检查人员），落实食品安全风险及其应对权责清单，继续加强重点产品监管，加大重点区域的监督检查和联合督查，针对水产品及面制品铝残留超标问题等进行专项整治，开展食品生产加工小作坊专项检查和清理整顿，全面规范食用农产品批发市场经营和互联网食品经营。五是严格落实各方主体责任。将食用农产品质量和食品安全工作全面纳入政府绩效考核、综合治理考核范围，健全各级食品安全责任制，严格食品安全责任追究。强化食品生产经营主体责任意识，加强食品安全信用体系建设，推广食品安全责任保险制度。六是保持严惩重处违法犯罪高压态势。继续严厉打击非法添加、制假售假、违法使用禁限用农药兽药等严重违法行为，加大重点案件公开曝光力度。以查处走私冻品、利用餐厨和屠宰加工废弃物加工食用油、私屠滥宰、屠宰销售病死动物、互联网食品安全违法犯罪等案件为重点，强化部门和区域间的沟通协作，依法严打行业“潜规则”。七是加强食品安全监管能力建设。出台食品药品“十三五”规划，确定食品安全中长期目标和重要任务、重大工程。继续加强食用农产品、食品安全检（监）测能力建设，加快食品智慧监管平台建设，推进食品监管基层执法装备配备标准化建设，确保基层监管有职责、有岗位、有人员、有手段。八是全力推进重点民生实事办理。开展食品安全示范建设，在全市创建食品安全管理示范市场30家、食品安全管理示范店30家、市级餐饮服务食品安全示范街10条，开展100家“明厨亮灶”示范单位创建，开展“你点我检”工作，每季度征集市民群众最关心的10个食品品种，进行100批次监督抽检。九是推动食品安全社会共治。加大食品安全公益、科普宣传力度，科学发布食品安全风险警示或消费提示，加强投诉举报体系能力建设，健全信息公开机制，开展食品安全风险交流机制研究。推动食品安全教育进校园，推动食品行业协会加强行业自律，广泛动员社会力量参与食品安全监督，助力基层食品安全监管。十是完善统一权威的监管体制。加快完善统一权威的食品安全监管体制和制度，增强食品安全监管工作的专业性和系统性，探索建立职业化检查员队伍，组织实施与食品安全监管工作特点相适应的技术职务体系工作。实施以现场检查为主、监督抽检为辅的监管方式，完善基层网格化管理制度，推动监管力量下沉。发挥好镇区食安办牵头抓总、协调督促作用，明确食安委成员单位职责分工，健全信息通报、形势会商、风险交流、应急处置、隐患排查、打击犯罪等工作机制。
据悉，此十个方面食品安全重点工作是按照国务院及广东省人民政府的相关工作要求，结合我市的具体工作实际提出的，是2016年全市食品安全工作的总纲领和基本落脚点。
