民以食为天，食以安为先。不必讳言，近些年来，逐步富裕起来的国人，开始面临着一个尴尬而忧心的食品消费境地：物质生活极大丰富的同时，一些地方的食品安全却频频亮起红灯，食品安全问题已经成为我们挥之不去的沉重话题。不过，这也并非我国国民的独有困扰，2015欧亚经济论坛第四届生态农业与食品安全论坛中，也曾围绕“生态农业”和“食品安全”两大主题，就“森林食品和国民生态安全”和“现代生态农业可持续发展”展开深度探讨。可见，以“森林食品”补上现实短板并重建安全信心，已然成为各国关注的共同思考。
的确，“森林食品”是惠民富民的“绿色拍档”。当下而言，我国要缓解食品安全困境，叫响“森林食品”的绿色招牌，扩大“森林食品”的市场覆盖，无疑会是一个事半功倍的应对举措。“森林食品”的原料多生长于空气清新、光照充足的山林、荒野等自然环境，不受或较少受到“三废”的污染，可以最大限度地确保食品质量的无污染、原生态。让优质、安全的“森林食品”不断走入寻常百姓家，就会让人们实实在在地感悟好趋势、看到新希望。
一头牵着民众对食品安全的信心重建，一头连着推进林区绿色转型发展和部分贫困地区的生态扶贫进程，“森林食品”着实可称是惠民富民的“绿色拍档”。然而，越是前景光明，越是重任在肩，对于“森林食品”这块响当当的绿色生态招牌，也必须以宁缺勿滥的严格标准，一以贯之地加强认证与监管，绝不容鱼龙混杂和泥沙俱下。比如，现在“互联网＋”已介入社会生活的方方面面，“森林食品”也能从网上下单购买，那么，确保网购的“森林食品”从原料来源、加工生产等各个环节，都有严格的、可追溯的记录，正是“森林食品”筑牢“最后一公里”安全防线的重要考量和布局。
