临近中秋，各大超市均增设了月饼专柜，细心的消费者发现，今年的月饼品种比往年更丰富，除了传统的广式、京式月饼，还增加了潮式、滇式、晋式、琼式等。变化最大的，是2015年12月1日起开始实施月饼生产国家新标准，新标对月饼的原料、分类、馅料、包装等都有新的定义。河北省消协提醒，今年月饼与往年不同，消费者在购买时要认准国家新标准，对保健类月饼要慎购。
五仁月饼不能随便叫了，谨防“伍仁”傍五仁
在石家庄市中山路上的一家大型超市，华美、稻香村、米莎贝尔等月饼品牌已经盛装亮相，但购买者并不多。促销员告诉记者，一般农历八月初八后才能迎来月饼销售的旺季。记者随机采访了几位正在购物的消费者发现，对月饼新国标消费者大都不了解。
“原料范围扩大了，月饼饼皮主要原料由传统的谷物粉扩大为谷物粉和植物粉。”河北省消协相关工作人员介绍，2015版国家标准月饼的定义是，使用小麦粉等谷物粉或植物粉、油、糖（或不加糖）等为主要原料制成饼皮，包裹各种馅料加工而成。月饼的分类由原来的按地方风味特色改为按地方派式特色分类：在传统广式、京式基础上，新增了潮式、滇式、晋式、琼式、台式桃山、哈式六类。加工工艺分类由“烘烤类月饼、熟粉成型类月饼和其他类月饼”修改为“热加工类和冷加工分类”。
“五仁月饼也不能随便叫了，必须是使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等五种主要原料加工成馅的月饼才能称为五仁月饼。”河北省消协相关负责人介绍，有些商家在名称上下功夫，五仁变成“伍仁”，提醒消费者购买时要注意辨识。新标中对馅料的规定更明确，莲蓉月饼中莲子的含量应该不低于60%，纯莲蓉月饼馅料莲子含量要为100%，栗蓉类月饼的馅料中板栗含量不能低于60%，水果类月饼馅料中水果及其制品的用量应不低于25%，果仁类月饼馅料中果仁含量不能低于20%。
生产日期标示要求细了，保健类月饼是虚假宣传
月饼新国标规定，一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装可单独销售的食品，每件独立包装的食品标识应分别标注。多个独立包装但不单独销售的食品，可在销售单元包装上按规标示，其中的独立包装可以不标注。原来包装上的标签为GB19855-2005，现在新标准改为GB/T 19855-2015。
食品的生产日期是消费者最关注的。月饼新国标要求，包装盒里面独立包装的月饼具有独立销售能力的，应该单独标示生产日期；独立包装但不独立销售且保质期是一样的，可以一致标示在大包装；独立包装但不独立销售，若保质期不同，大包装上的生产日期选择内部产品中最早的一个生产日期。
另外，月饼新国标对蛋白质含量、脂肪含量、馅含量、糖含量等依据月饼类别不同做了不同修改，购买时可根据需求查看相关权威网站。
河北省消协特别提醒消费者，保健类月饼属虚假宣传，国家食药监部门从未批准过保健类月饼，购买此类月饼要注意糖含量等具体指标，不要被商家的文字游戏和模糊概念误导。
