5月5日17时，一处工地的33名工人出现不同程度的头晕、乏力、呕吐、腹泻等症状，陆续来到西宁市第一人民医院就诊，院方初步诊断确定为食物中毒。
5日21时，记者赶到西宁市第一人民医院时，28名工人正在急诊科的病房内 接受治疗，4名较严重的病人已经转至住院部，其中一名儿童已被转至省妇女儿童医院接受治疗，所有病人病情稳定，均没有生命危险。事发当晚，卫生疾控部门已 到医院进行相关抽样，中毒原因需要化验后才能得出。
急诊科的病房内，正在接受治疗的一名工人说，当日16时，他突然感觉头很 晕，并且乏力、腹痛，同时还呕吐不止。一旁的其他几名工友也出现同样的症状，大家赶紧前往医院检查。到医院检查后，医生诊断后告诉他，是食物中毒。此时又 有三批工友来到医院治疗。工人们称，食物中毒的原因可能与中午大家在食堂吃的豆角炒肉中的豆角有关。
西宁市第一人民医院急诊科副主任胡晓春说，17时，医院急诊科来了11名工人，称头晕、恶心还呕吐，医院迅速安排救治，此后又陆续来了22名患者，直至22时，已有33名患者来到医院治疗。
至于事发原因，胡晓春告诉记者，初步诊断判定工人们是食物中毒，但中毒的具体原因是不是因为豆角造成的，还需要疾控部门的抽样检测结果来确定。
胡晓春说，没有完全做熟的豆角含有毒成分，食用后会造成腹痛、呕吐、腹泻等症状。他建议市民，食用豆角时一定要彻底加热煮熟。
