食品安全问题是当前市民关注的热点问题，而校园周边的食品安全问题，更是很多家长关心的焦点。相比孩子的学习成绩而言，校园周边的食品安全更让家长们挂心。南方日报记者通过深入调查采访发现，在清远的不少校园周边，长期存在一些专向学生售卖熟食的临时走鬼档和小商店，其所售卖食品的卫生和质量情况堪忧。
对此，清远职业技术学院食品药品系老师直言吃走鬼档劣质食物对身体有害甚至可能造成中毒。清城区城管部门则表示，今后将采取守点与执法巡查相结合，加大早午晚放学时段校园周边的清理整治力度;联合卫生、工商等部门，适时组织专项集中整治行动，清理取缔占道经营等违法行为。
调查部分学校周边劣质食品走俏
5月22日下午4时，清远旧城区冷清的学校周边渐渐热闹起来，走鬼档主忙着占好位置出售五颜六色的食品，有烤鸡腿、炸香肠、还有各式5毛钱一包的零食。而周边的店铺也不甘寂寞，纷纷将价格低廉的零食摆到铺外，文具店老板在店铺外支起了锅也炸起了1元一根的香肠。
23日下午相同的时间，记者来到新城另外一小学走访，只见校门口前的空地到处摆满了走鬼档，有卖饼的、有卖香肠的，粗略数了一下，大概有五六档卖熟食的，不少学生从校门出来就直奔走鬼档买熟食吃。记者走进了学校附近一间小店，发现在小店内售卖着多种熟食，几乎全部不是真空包装。
记者发现，备受学生青睐的是5角钱零食，种类丰富，颜色鲜艳，很吸引眼球，而名称则是五花八门，有“老妈牛肉”、“功夫鱼片”、“片片香海苔”、“大虾条”等。虽然写的是肉，但原料都是面粉，主要分两大类，调味面制品和膨化面制品，散发出浓烈的肉香味。
“卖得好就行了，管它是不是真空包装。”小店的老板表示，熟食是学生们的“最爱”，且熟食利润也较高，“例如这款鸡翅，每包可赚1元钱”。除了劣质的熟食，学校周边卖牛腩等食品的小摊卫生状况也“十分一般”，一名小摊贩在面对记者试探性的提问时，只是再三表示“吃不出问题”。
记者在暗访时发现校园外小店里卖的麻辣小吃有些包装上面都没有标注生产日期，更多的是外包装上只是很模糊地印上一个食品名和厂名，却没有标注具体的厂址，联系电话、生产日期更是空白。一个小卖部的店主对此解释道：“可能是放久了，打上去的日期都掉了。”
困境学生很喜欢 家长很头疼
“这里快要代替学校饭堂啦!”一中学学生李同学告诉记者，学校本身就有饭堂，但他平日里从来不光顾，他还是觉得走鬼档的小吃好吃，虽然人多时还要排10多分钟队。
在旧城一小学门口，正在吃零食的一名三年级学生告诉记者，他的父母忙着做生意，每天给他一点零用钱让他自己买东西吃。他在校门口的走鬼档买了个饼和麻辣零食，“我打算今晚不吃饭了。”大多数受访的小学生表示，买零食吃通常只考虑是否好吃，并不关心质量、卫生问题。
“已经再三和孩子强调，不可以乱买东西吃，但孩子什么都不懂，总是贪吃，我们这些做父母的也十分头疼。”市民陈小姐在接受记者采访时说，为了防止小孩贪吃，她不得不每天在放学前便到学校门口接孩子，“有时候没空去接，就在孩子书包里放点巧克力什么的，避免孩子到外面走鬼档买零食”。
也有家长对孩子光顾走鬼档不以为然，记者现场见到不少家长都是带着孩子去买走鬼档食物。清远连江路一家小学前一个带着小孩的妇女说：“小孩在家不喜欢吃饭，就喜欢吃走鬼档的熟食，我们也吃了很长时间，一直没什么事，应该不怕的。”
无奈劝学生别买，但效果不佳
清城区一小学陈老师告诉记者，学生放学后买零食的情况比较普遍，最受学生欢迎的是一些膨化食品、冷饮、雪糕等。零食吃多了，正餐自然吃不下，营养就会出问题，最后导致肥胖、消瘦的小孩多，走向两个极端。
“这些零食除了高热高脂以外，没什么营养成分，屡次劝学生不要买，但效果不明显。”校园周边有很多卖廉价零食的小商店，学生很喜欢去买，无论是家长还是学校，都很难监管。
“要减少廉价零食对孩子身体的影响，家长有很大责任。”陈老师直言，有的家长对孩子管理很松，以为只要给小孩零用钱，让小孩吃饱就行，结果助长了小孩买廉价零食的行为，最终影响了小孩的健康。
有营养专家表示，生产商为了让这些小零食散发出浓烈的香味，添加了大量甜蜜素、苯甲酸钠、香精、鸡粉、葱香粉等添加剂。而甜蜜素的使用有严格限制，过多会对人体造成危害。“正在发育的青少年，更应少吃添加剂过多的食品，家长也应尽量少给孩子吃膨化食品。如果孩子长期大量食用，特别是有些小孩以这些膨化食品当正餐吃，容易造成慢性铅中毒。”
守点与巡查相结合专项整治
■声音
清远职业技术学院食品药品系教师程天德告诉记者，有些学校周边部分小吃店卫生条件较差，有些甚至是无证经营，加工制作的食品来源不清，用料质量一般较差，食品安全无保障。而且一些走鬼档售卖的食品在常温下放置时间过长，很容易变质，学生一旦吃了，容易拉肚子，“一方面是原材料有问题，另外一方面是存放的时候有问题，有些不卫生的食品学生吃后当时没事，但长期累积后会产生病毒，对学生身体造成很大危害。”
有清远教育人士表示，尽管学校经常教育学生不要到这种地方吃东西，但部分同学贪新鲜，或喜欢鲜、香、辣等口味，加之小吃店的食品价格实惠，所以还是能吸引不少同学光顾。走鬼档一天换一个地方，如果吃了走鬼档售卖的熟食出事了，有关部门也无法追究食品提供者的责任，学生将得不偿失，对身体健康也没有好处。
清远市清城区城综局一位负责人在接受记者采访时说，针对校园周边乱摆卖较多，影响校园环境的情况，该局多次召开会议部署整治工作，重点加强了市区学校周边市容秩序执法工作，加大学校周边乱摆卖的整治力度，大力清理、纠正、查处学校周边流动商贩占道经营、乱摆摊设点、越门占道等违法违章行为，学校周边的市容秩序得到较大改善。
由于学校周边流动摊档主要出现在学生上学、放学的时候，为进一步巩固学校周边市容秩序，该局将采取如下措施：一是采取守点与执法巡查相结合，加大早午晚放学时段校园周边的清理整治力度;二是联合卫生、工商等部门，适时组织专项集中整治行动，清理取缔占道经营等违法行为，维护校园周边环境;三是联合相关职能部门积极与学校联系，深入开展城市管理执法进入校园活动，加强对学生的教育管理，宣传《广东省市容和环境卫生管理规定》、《食品卫生法》等相关法律法规知识，引导学生自觉抵制校外不卫生食品，学校食堂尽量提高食品质量。
