广州市质监局食品专项组前天公布了对本市2014年食品生产领域日常抽查结果，致癌物再度“出没”。
●红薯仟润粉丝含致癌物
广州极润食品科技有限公司生产的仟润牌红薯仟润粉丝被检出44.1mg/kg的致癌物铝。有关专家表示，大量食用粉丝，等于大量摄入了铝。
质监局相关负责人说，“标准规定粉丝中不能检出铝，本次抽检的样品铝严重超标，其原因可能是企业超范围使用添加剂。而且这对老年人来说是一个非常危险的因素，造成脑细胞变性、死亡，加重脑萎缩，从而出现老年痴呆症。”
●裕丰牌花生油塑化剂超标
此次公告中，广东省粮油储运公司第三仓库生产的裕丰牌花生油邻苯二甲酸二丁酯(mg/kg)达到97.8，国家标准值是≤0.3，超标326倍。
邻苯二甲酸二丁酯即俗称塑化剂，是一种环境荷尔蒙、影响人体内分泌、危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄入可能会导致肝癌。若是处在发育期的幼儿，它带来的潜在危害会更大。
●多种桶装水不合格
饮用水菌落超标在历次抽检中“从不缺席”，已成行业顽疾。甘龙、 高山泉、雾岭山等三批次饮用纯净水菌类超标。其中，广州市裕龙山泉水有限公司生产的甘龙牌饮用天然净水菌落总数超标3100倍，花都区大布泉桶装水厂生产 的高山泉牌饮用水菌落总数超标80倍，增城雾岭山饮用水厂生产的雾岭山牌饮用纯净水饮用水菌落超标6倍。
●调味品也有不合格
在调味品的抽检中，共抽取108家企业生产的205批次产品，不合格12批次，不合格产品发现率为5.9%，剔除纯标签不合格，产品内在质量不合格2批 次，内在质量不合格产品发现率1.0%。 其中广州市天照耀食品有限公司生产的品得好牌火锅调料菌落总数超标168倍，广州市南沙区大岗乐庆食品厂生产的豪王牌羊城蠔油菌落总数超标2.4倍。
在蔬菜制品的检测中，广州市花都区江东食品加工厂生产的香脆丁糖精超标近一倍。糖精是有机化工合成产品，食用较多糖精会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退，对青少年损害尤其严重。
此外。抽检还通报了广州市金庄食品有限公司生产的烧鸭大肠菌群超标26倍、广州市沧洲肉食制品有限公司生产的沧洲牌香辣味猪肉脯菌落总数超标8.4倍、 广州市番禺区成心豆制品加工厂生产的豆腐(非发酵性豆制品)菌落总数超标41倍等情况。（记者刘珊、实习生覃玲报道）
