作为这项分拆交易的一部分内容，百胜中国将成为百胜餐饮集团旗下品牌在中国内地的持牌人。
“我们认为，中国市场拥有无限的增长潜力。”百胜餐饮集团首席执行官格雷格·克里德（Greg Creed）在接受CNBC采访时说道。他指出，中国正在日益走向城市化，并正在建设更多的基础设施和商城，这将刺激其业务在中国市场上进一步实现增长。“我们距离（在中国内地市场上）达到饱和状态还很遥远。”
百胜餐饮集团旗下品牌总共在全球135个国家中拥有近4.3万家连锁餐厅，而百胜中国则在国内1100多个城市中拥有7300多家连锁餐厅。
百胜中国的首席执行官潘伟奇（Micky Pant）表示，他认为百胜最终将在中国市场上拥有2万家连锁餐厅。“目前来看，每100万（中国）人口可以平摊到大约五家连锁餐厅，这种渗透率是不够的。”他说道。“在我们看来，我们有能力将这个数字提高两倍。”
当日，百胜中国股价在纽约证券交易所的常规交易中上涨1.95美元，报收于26.19美元，涨幅为8.04%，盘中一度触及27.14美元的高点。与此同时，百胜餐饮集团股价则在纽约证券交易所的常规交易中下跌1.35美元，报收于60.69美元，跌幅为2.18%。
